什麼是XO醬？ XO醬是一種源自香港的調味醬，以其濃郁的風味和多用途而受到廣泛喜愛。它的主要成分包括干貝、蝦米、蒜頭、辣椒和植物油，透過慢火煮製而成。這種獨特的調味醬可用於調炒、煮湯或是作為沾醬，非常適合搭配海鮮及肉類。 XO醬食譜：簡易家常XO醬炒蝦以下是一個簡單的XO醬炒蝦食譜，適合家庭製作。材料新鮮蝦仁：250克 XO醬：2湯匙蒜頭：2瓣（切片）青椒：1個（切片）紅椒：1個（切片）食用油：適量鹽：適量胡椒粉：少許步驟熱鍋後加入食用油，將蒜片炒香。加入蝦仁翻炒，直到變色。加入XO醬，繼續翻炒均勻。最後加入青椒和紅椒，炒至稍軟。根據個人口味加入鹽和胡椒粉調味即可上碟。 XO醬的用途 XO醬非常多用途，除了以上的炒蝦食譜，還可以嘗試以下幾種料理： XO醬炒飯 XO醬海鮮燴飯 XO醬蔬菜炒麵總結 XO醬是一種不可或缺的調味品，能夠為每一道菜增添風味。希望這個簡易的食譜能激發你的烹飪靈感，讓你在家中也能享受美味的XO醬料理。