tiramisu 食譜
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Tiramisu 食譜：簡單又美味的意大利甜點製作方法
Tiramisu 是一道經典的意大利甜點，以咖啡、馬斯卡彭起司和可可粉著稱。這道甜點不但味道獨特，而且製作過程簡單，適合在家中嘗試。
材料
- 馬斯卡彭起司 250 克
- 鮮奶油 200 毫升
- 咖啡 200 毫升
- 蛋黃 2 顆
- 細砂糖 50 克
- 手指餅乾 200 克
- 可可粉 適量
製作步驟
- 首先，將咖啡沖泡好放涼。
- 在一個大碗中，將蛋黃和細砂糖混合，用打蛋器攪打至顏色變淺，並且呈現蓬鬆狀態。
- 然後，將馬斯卡彭起司加入蛋黃混合物中，輕輕攪拌均勻，確保沒有顆粒。
- 接著，將鮮奶油打發至硬性發泡，然後慢慢加入馬斯卡彭混合物中，用橡皮刮刀輕輕翻拌，直到完全混合。
- 將手指餅乾輕輕浸泡在冷卻的咖啡中，然後在容器底部放一層浸泡過的手指餅乾。
- 在餅乾上鋪一層馬斯卡彭混合物，然後重複以上步驟，直到容器滿為止。
- 最後，在頂層撒上可可粉，然後將 Tiramisu 放入冰箱冷藏至少 4 小時，最好隔夜。
享用建議
冷藏後的 Tiramisu 口感更加細膩，香氣四溢，非常適合作為聚會或家庭聚餐的甜點。可以用新鮮水果或薄荷葉裝飾，增加視覺效果。
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