雞蛋仔食譜介紹雞蛋仔，這道源自香港的經典小吃，因其外脆內軟的口感和獨特的形狀而受到大家的喜愛。雞蛋仔的製作過程並不複雜，今天我們就來分享一個簡單的雞蛋仔食譜，讓你在家也能輕鬆製作這款美味的小點心。所需材料雞蛋 2顆細砂糖 50克牛奶 100毫升粘米粉 150克泡打粉 1茶匙香草精 1茶匙黃油 30克（融化）製作步驟在一個大碗中，將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，攪拌至糖完全溶解。然後加入牛奶、融化的黃油和香草精，繼續攪拌均勻。接著將粘米粉和泡打粉過篩加入混合物中，輕輕攪拌至無顆粒狀。預熱雞蛋仔煎板，輕輕抹上一層黃油，然後將適量麵糊倒入每個模具中，蓋上蓋子，煎約2-3分鐘，直到表面金黃色。小心取出雞蛋仔，放在架子上冷卻，然後可以享用！小貼士 1. 可以根據個人口味，添加一些巧克力粒或果仁在麵糊中。 2. 雞蛋仔最好趁熱食用，外脆內軟的口感最為迷人！結語這個雞蛋仔食譜不僅簡單易做，還能讓你在家中享受到這道美味的小點心。無論是作為下午茶或是家聚的點心，它都能讓人回味無窮。快試試這個食譜，和家人朋友一起分享喜悅吧！了解更多關於雞蛋仔的歷史和發展，可以參考這裡 (nofollow)。