螃蟹 蒸 多久

螃蟹蒸多久？

蒸螃蟹是一種常見的烹調方式，不僅能夠保持螃蟹的鮮美滋味，還能保留其營養價值。然而，蒸螃蟹的時間卻是許多人所困惑的問題。一般來說，蒸螃蟹的時間取決於螃蟹的重量和品種。

蒸螃蟹的時間

通常來說，蒸蟹的時間如下：

• 小型螃蟹（約200克）：建議蒸8-10分鐘。
• 中型螃蟹（約500克）：建議蒸15-20分鐘。
• 大型螃蟹（超過500克）：建議蒸20-30分鐘。

蒸螃蟹的技巧

在蒸螃蟹之前，有幾個小技巧可以確保螃蟹更加美味：

1. 在蒸之前，將螃蟹清洗乾淨，去除內臟。
2. 可以在螃蟹上撒上一些食鹽，靜置15分鐘，再清洗一次，這可以幫助去腥味。
3. 將蒸鍋加水，水量不需要過多，以免水蒸氣進入螃蟹內部。

結論

蒸螃蟹是一道非常受歡迎的料理，掌握正確的蒸制時間可以讓你品嚐到鮮美的螃蟹。記得根據螃蟹的大小調整蒸的時間，這樣才能烹調出完美的蒸螃蟹！

如需進一步了解蒸螃蟹的技巧，可以參考這裡的資訊：蒸螃蟹的詳細做法