法國 的 秘密 甜點
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法國的秘密甜點介紹
法國以其出色的甜點聞名於世，不過有一些不太為人所知的甜點卻值得每位甜點愛好者一試。
神秘的達克瓦茲
達克瓦茲（Dacquoise）是來源於法國的一種蛋白霜甜點，通常由杏仁粉、核桃粉和雞蛋白製成，表層常鋪上奶油或水果醬。這種甜點口感獨特，層次分明，是許多人忽略的美味選擇。
經典的可麗露
可麗露（Canelé）是一種來自法國波爾多的小甜點，外酥內嫩，帶有香草和朗姆酒的風味。這款甜點的特點是其獨特的模具，使其形成了脆皮和柔軟的中心。
卡士達塔
雖然卡士達塔（Kastart）在法國的經典甜點中不算有名，但它的香甜滋味卻讓人難以忘懷。這款以卡士達為基底的甜點，通常加入新鮮水果，帶來絕妙的味覺體驗。
海綿蛋糕的變化
在法國的某些地區，海綿蛋糕（Genoise）有不少變化，當中一些融入了巧克力或果仁，使這款家常甜點顯得不那麼普通。這些變體的口感和風味都非常出色。
結論
法國的甜點世界是無窮無盡的，除了那些著名的法式甜點，還有許多隱藏的美味等待我們去發現。下次去法國旅遊時，不妨一試這些令人驚豔的秘密甜點。
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