手工 餅乾 食譜
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手工餅乾食譜
手工餅乾是一種簡單又美味的甜點，適合休閒時光或聚會上享用。無論是與親友分享還是作為自我犒賞，手工餅乾都是絕佳選擇。以下是一個經典的手工餅乾食譜，讓你輕鬆在家製作。
所需材料
- 無鹽奶油 100 克
- 細砂糖 50 克
- 雞蛋 1 顆
- 香草精 1 茶匙
- 中筋麵粉 150 克
- 杏仁粉 50 克
- 泡打粉 1/2 茶匙
- 巧克力豆 100 克 （可選）
製作步驟
- 預熱烤箱至 175°C。
- 在大碗中將奶油與細砂糖攪拌均勻，直到混合物呈現輕盈的質地。
- 加入雞蛋與香草精，繼續攪拌均勻。
- 將中筋麵粉、杏仁粉和泡打粉一起篩入混合物中，輕輕攪拌至無粉狀。
- 若使用巧克力豆，可將其輕輕攪拌進麵糊中。
- 用湯匙取適量麵糊，放在烤盤上，保持間隔，然後輕輕壓平。
- 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約 10-12 分鐘，直到邊緣微金黃。
- 取出後讓餅乾在烤盤上冷卻幾分鐘，再轉移至冷卻架上完全冷卻。
小貼士
可以根據個人喜好添加不同的配料，如堅果、乾果等，變化出各種風味的手工餅乾。
想了解更多手工餅乾的食譜和技巧，可以參考這裡的網站：手工餅乾食譜資料。
結語
手工餅乾不僅簡單易做，還能因應個人口味進行調整。希望這個食譜能帶給你美味的享受！