心太軟食譜介紹心太軟（也稱為心太軟糕或心太軟蛋糕）是一款受歡迎的台灣甜點，因其外酥內軟的口感而深受大家喜愛。這道甜點濃郁的巧克力味以及柔軟的質地，使其成為聚會和慶祝活動中的熱門選擇。心太軟的材料黑巧克力：150克無鹽奶油：100克糖粉：80克全蛋：2個蛋黃：2個低筋麵粉：60克可可粉：10克香草精：1茶匙製作方法預熱烤箱至200°C，並在烤模內塗上一層薄薄的奶油，然後灑上可可粉，讓其均勻覆蓋。將黑巧克力和無鹽奶油一起放入耐熱碗中，隔水加熱至融化，並攪拌均勻。在另一個碗中，把糖粉和全蛋、蛋黃攪拌均勻，然後將融化的巧克力混合物慢慢加入，繼續攪拌。加入香草精混合均勻。接著，過篩低筋麵粉和可可粉到麵糊中，輕輕拌勻。將混合好的麵糊倒入烤模中，然後放入預熱的烤箱，烤約12-15分鐘，烤至表面微微變硬，但內部仍然保持濕潤。完成後，取出烤模放涼，然後輕輕脫模，盛出享用。享用心太軟的方法心太軟可以單獨享用，也可以搭配冰淇淋、鮮奶油或新鮮水果，讓每一口都更加美味。如果想了解更多關於心太軟的食譜與變化，您可以參考這裡：心太軟食譜詳細介紹。